ISO 9001



 

ZDRAVA HRANA

Kada govorimo o zdravoj hrani, mislimo pre svega na namirnice bez toksičnih materija - pesticida, spravljene na prirodan način, u kojima su sačuvane hranljive materije. Poslednjih godina sve se više priča o zdravoj hrani, jer su genetski modifikovane namirnice preplavile sva tržišta.

Smatramo da Srbija ima šta da ponudi svetu na tom planu, a posebno naš ivanjički kraj koji je okružen planinama Golijom i Javorom, oazama kristalno čistog vazduha i netaknute prirode.

SAVETI ZA ZDRAVU ISHRANU

- Uskladite jela i fizičku aktivnost, smanjite telesnu težinu
- Birajte hranu bogatu povrćem, voćem i žitaricama
- Birajte malo masnu hranu siromašnu holesterolom i zasićenim mastima
- Jedite raznovrsnu hranu svaki dan
- Birajte neslane i slabo slane namirnice
- Smanjite konzumiranje slatkiša na minimum
- S alkoholnim pićima - umereno


 

U zdravoj sredini, šta vam može bit ponuđeno - nego zdrava hrana.

O tome brine ekipa vrsnih kuvara koja za svoj rad koristi prvenstveno proizvode iz našeg okruženja (sir, kajmak, kukuruzno brašno, mleko, meso, na daleko poznat krompir i maline, kupine, borovnice, pečurke,...).

Sastav i raznovrsnost obroka pod stalnom su kontrolom lekara.

Obrok može biti i dijetalni (ukoliko to odredi lekar) ili po vašoj želji vegeterijanski, pa i postan u dane verskih praznika.

Kapacitet restorana je 250 mesta, a na raspolaganju su i aperitiv bar i terasa.

 
 

CENOVNIK OBROKA

- Doručak:

 160,00 din
- Ručak:

 420,00 din
- Večera:

 360,00 din
 
 

 


IZ NAŠE KUHINJE

Evo i dva recepta koji se pripremaju u Zavodu:

Krompir sa kajmakom

1 kg krompira
250 gr kajmaka
peršun
ulje
so 		Na malo ulja ispržiti 1 kg na kolutove iseckanog krompira. Kada porumeni, dodati 250 gr. kajmaka i pirjaniti 15-20 minuta. Dosoliti po ukusu. Posuti sitno seckanim peršunom i odmah služiti.

Koh od malina "A la IVANJICA"

70 gr pirinča
70 gr šećera
10 gr želatina
3 dl malina
slatka pavlaka		 Skuvati u slatkoj pavlaci 70 gr opranog pirinča sa 70 gr sitnog šećera. Odvojeno staviti u vruće mleko 10 gr želatina, a zatim ga procediti i dodati kuvanom pirinču. U ohlađeni pirinač dodati 3 dl pasiranih malina i 2 dl umućene pavlake i sve dobro izmešati. Izručiti u posudu namazanu uljem i staviti na led. Služiti ukrašen svežim malinama i posut šećerom zamirisanim vanilom.

 
Zavod za rehabilitaciju - Ivanjica, 2003. Sva prava zadržana.